INGREDIENTES:

6 alcachofas 50 gr de mantequilla 1 cucharada de harina

1 cucharada de queso rallado ½ litro de leche Limón y Sal

PREPARACIÓN:

Las alcachofas ya limpias y cocidas, se parten en dos o cuatro pedazos, se colocan en una fuente y se cubren con una salsa bechamel más bien clarita.
Si se desea se pueden espolvorear con queso rallado metiéndolas un momento al horno a gratinar.

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